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较为经典的食物搭配方式介绍

发布时间:2019-10-17 22:38:49 阅读: 来源:成型模厂家

生活中对于一些食物大家可能不太清楚如何搭配最好,其实很多食物只要搭配合理,是非常有益健康的,今天小编将为大家讲解一些经典的食物搭配方式,希望能够为大家在饮食方面提供一些有效的参考。

1、干稀相配是非常不错的搭配方式,有很好的滋补效果,干稀搭配的食物有:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

2、颜色相配食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

3、粗粮和细粮合理搭配也是保健功效非常不错的。日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。

4、主副食相配日常饮食中应将主食和副食统一起来。

5、营养素相配容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。

6、酸碱相配食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。

7、生热相配吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8、皮肉相配连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

以上这些食物的搭配方法都是比较合适的,而且会让营养成分提高,对于人体的益处是非常多的,大家在生活中可以根据自己的口味喜好来进行选择搭配这些食物,但需要注意的是这些食材的选购必须要新鲜。

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