你几道美食做法，可口又下饭

你几道美食做法，可口又下饭

青椒肉丝

1.葱，姜洗净切片。

2.青椒洗净后去蒂去筋膜，切成5c28长的丝。

3.将里脊肉洗净，切成3~5c28的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻。

4.碗内加5克淀粉，5克老抽，2克鸡粉，加少许清水，调成味汁备用。

5.锅内下2~3汤匙油，待油温加热至7成热时(手放在油上有热度),放入肉丝，快速翻炒，待肉色发白时盛出备用。

6.锅中再加2汤匙油，待油温加热至7成热时，放入葱姜爆香，放入青椒丝，加1克盐，继续翻炒。

清炒莴笋片

1.准备好材料

2.莴笋去皮切成薄片

3.胡萝卜去皮切成薄片

4.蒜切末

5.锅中倒入适量的食用油烧热

6.放入蒜末爆香

7.放入莴笋和胡萝卜

8.翻炒至断生

9.加入鸡精

10.加入盐

烧汁蘑菇炒牛肉粒

1.杏鲍菇切块，青红椒切块，拍蒜4瓣备用

2.牛排肉切1.5C8见方的方块，调入303l苏打水，糖鸡粉各半勺，蚝油1勺，老抽半勺，黑胡椒粉半勺，生粉少许，腌制12小时备用。

3.倒入油303l，加热煎杏鲍菇块，煎至金黄捞出。

4.用余油继续煎牛肉粒，煎至各面焦黄色，备用。

5.调制酱汁：烧汁2勺+蚝油半勺+生抽1勺+老抽少许+白糖1勺+鸡粉半勺+生粉1勺，拌均匀。

6.爆香料头大蒜，加入牛肉粒和蘑菇粒，翻炒片刻，加入调好的酱汁，大火快速翻炒收汁。

清炒红苋菜

1.红苋菜提前摘去梗

2.放到水里面清洗干净

3.大蒜去皮拍扁

4.锅内放入油烧热，放入，大蒜爆出香味。

5.放入红苋菜翻炒至变软。

6.放入盐翻炒均匀，最后放入鸡精翻炒一下，盛出即可

TAG标签：