山药饼的详细做法简单易学

山药饼的详细做法简单易学

零失败春季美食推荐，山药饼的详细做法简单易学，松软可口

做法：

1、山药去皮，我们最好是带上一次性手套给山药去皮，不带的话可能会让手很痒。

2、山药去皮后就放到锅上去蒸，大约蒸20分钟左右。蒸的过程中可以用筷子去插一下山药，如果筷子可以轻松的插透山羊，那就说明已经蒸熟了。

3、山药蒸熟以后，我们把它放到一个盆里，捣成山药泥。

4、然后我们往山药泥里面，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。

5、再往里面加入10克的奶粉，搅拌均匀。

6、然后我们再往里面加入20克的椰子油，如果家里没有椰子油的话也可以用15克的玉米油或者20克的黄油来代替。不过椰子油还是首选，因为椰子油做出来的会更加的好吃。

7、再往里面加入5克的酵母，愿不愿要选择我们平时做面包用的耐高糖酵母。如果家里没有耐高糖酵母的话，可以把糖量减到20克，把他们都搅拌均匀。

8、我们再往里面加入300克的中筋面粉，中筋面粉就是我们平常做馒头包子用的普通面粉。

9、然后我们用筷子搅拌成小面絮，然后我们用手把面团揉到光滑。

10、把面团放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟。

11、我们把静置好的面团擀成大薄片，也不用擀的太薄，厚度大约在5毫米左右就可以。

12、我们用一个玻璃杯把面片按压成饼。

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