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斩拌机的日常使用检查及维护保养【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:16:52 阅读: 来源:成型模厂家

斩拌机在食品行业或者是肉类加工行业具有非常广泛的应用斩拌机在食品行业或者是肉类加工行业具有非常广泛的应用

?斩拌机在食品行业或者是肉类加工行业具有非常广泛的应用。在使用斩拌机的时候我们要科学合理的使用斩拌机,并且定期性的对斩拌机进行维护和保养,可以有效的延长斩拌机的使用寿命,定期性的对斩拌机进行清洗,可以保证食品的品质和安全性。

斩拌机的日常检查

使用前检查是一种良好的使用习惯,可以保证生产安全的进行。

1 检查线路安全,在机器的后面有地线标志。应在此处的接点接好地线。

2 开机前应检查斩刀是否装牢,有无损伤.

3 对斩拌机上的开关控制阀进行检查,在遇到生产故障的时候开关才是最关键和最安全的。转锅逆时针旋转。机器上的保护开关用于监视机器上各个部件是否就位,斩拌机后盖有保护开关,当后盖打开时刀轴不能转动,防止意外事件发生.

斩拌机的使用检查

斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。如果是使用真空,在前盖复位后方可抽真空。工作结束先将“转锅”停止,在逐级停止“转刀”按照“先开刀,后开锅,先停锅,后停刀”的原则。在遇到危险情况或者是特殊情况下,使用急停按钮紧急控制器,设备在设置的时间内停止工作,同时锅自动停止。右下方为真空,充气开关,左侧为真空,右侧为充气。右上方为前后盖开关,由液压系统控制。充气后,真空度到零方方可打开前盖出料。物料粒度达到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄,将出料盘置于转锅内,出料盘可以把肉引至预置的容器内,出料完成后把出料器放回原处,出料盘自动停止转动。

斩拌机的清洁事项

斩拌机的使用清洁工作是一个重要的环节。在每次工作结束后,都应该进行有效的清理工作,通常我们采用一定量的清洗剂,沾水使用,使用刷子或者其他合适的工具进行清洗,在初次清洗结束后,我们还要用清水进行二次清洗处理。并且清理出水质,保持斩拌机内的干燥。

注意事项

1 在斩拌机附近不能放置其他杂物,防止在高速转动的时候会误入其中,产生危险。

2在设备运行之前,必须保证各项工作都正常,锅盖是否盖好,否则设备会运行不良。

3如果上料时发生赌塞不要用手进入转锅内按料,否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低。

4在工作加料的时候,要适合加聊,不要超荷载运行。

5保持斩拌机的清洁和设备干燥,以免造成线路的短路

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