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肉类中国实力瑞邦肉类机械烟熏炉滚揉机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:09:00 阅读: 来源:成型模厂家

肉类中国 实力瑞邦_肉类机械,烟熏炉,滚揉机

导读:近10年来,我国肉类产业蓬勃发展,为肉类机械企业提供了良好的市场机遇。瑞邦机械在此期间,完成了从单机到交钥匙工程的巨大转变,并且通过ISO9001:2000质量管理体系认证,在国际肉类机械中都占有一席之地。 瑞邦机械在汉语中意味着 吉祥的团队 。经历了中国肉食加工业蓬勃发展洗礼的几位年轻人,组成这支 吉祥的团队 ,于2003年创立了浙江瑞邦机械有限公司。在很短的时间里,瑞邦发展成为中国肉类加工机械制造行业知名品牌,并在烟熏炉及滚揉机等设备领域拥有了独特的技术和市场优势。瑞邦一直在用自己的努力改变着我国肉类机械的在国际上的尴尬处境。 人家有的,瑞邦有;人家没有的,瑞邦也有 2003年,一套每小时200头处理能力的生猪白胴分割线,荷兰斯托克公司的售价是600万元。但近年来,受瑞邦机械在质量、价格等方面强大的冲击,斯托克生产的这一产品已悄然淡出中国市场,连韩国同行也将产品售价自动下降了近一半。瑞邦的努力,迫使国际同类产品价格下降了二分之一,为中国省下了大笔外汇。 将外国同行 挤 出国内的,还有浙江瑞邦机械有限公司的另一个拳头产品 烟熏炉。凭着在功能、节能、质量等方面的绝对优势,国外同行同款产品在中国的占有率也已由10年前的50%下降到了目前的5%,而瑞邦生产的烟熏炉在国内市场的占有率则提升到了40%,销量在全球也位列第一。烟熏加工设备,虽是国外舶来品,但瑞邦的烟熏炉无论从功能、用途还是节能等方面,已远超国外同行, 可以说,人家有的,瑞邦有。人家没有的,瑞邦也有。 这些年来,面对一个个诱惑,眼看着一些同行中途转型,瑞邦却心无旁骛,生产、研发始终只锁定在烟熏炉、滚揉机和分割线等三类产品上。瑞邦董事长、总经理施明说 我们不贪多,只求把几个产品做精做透。 就是这三类产品,通过不断升级、增加功能,目前瑞邦已将其发展到了三大系列20多个产品。 在国外,一个上百年的企业,只做一两种产品的比比皆是,但往往能做成国际一流。 施明的理念是,产品不用贪多求全,只要专注于某个领域,通过不断努力,一定能越来越专业。11年来,瑞邦机械一心埋头研发、提升产品质量。目前,企业三大种类产品已先后获得国家发明专利3个,国家、省、市和其它专利、自主创新项目32个,企业被评为省高新技术企业,每年用在研发上的投入超过200万元。 满足客户需求 落实到企业生产方方面面 这一切的动力都源于瑞邦将 满足客户需求 真正做到实处。在瑞邦公司,有一项不成文的规定,每名技术人员、售后人员出差回来后,和报销凭证一起,都必须附一份详细的客户报告,报告内容包括客户反映的产品安装、使用中遇到的问题以及合理化建议等。缺少这份报告,企业领导将不予以报销。 作为瑞邦的重要会议,该公司每个月都会举行一次质量会议,就生产、售后管理中发现的问题进行会诊,并给出 治疗 方案。 哪怕客户的一个微小的合理化建议,我们都非常重视,这意味着,每完善一个细节,我们的产品就向完美又迈进了一步。 正是瑞邦对客户意见近乎苛刻的态度,促进了瑞邦产品的不断提升。相对国外,中国的传统食品内容更为丰富。一次,一家温州企业向瑞邦咨询,能不能生产一种能加工培根、烤鸭、鸭舌的烟熏炉。结合这个建议,瑞邦科研人员进行了反复试验,最终攻克了技术难关,将原本只能同时烤五六层食品的炉子,升级到了能同时烤11层,最终成功拿下了这家大客户。 近年来,日益严峻的食品安全问题和大气污染的环保问题的确给烟熏肉类生产带来了极大的挑战,传统工艺的熏烤食品可能苯并芘超标,瑞邦在原有烟熏炉的基础上,研发烟熏液发烟技术和烟熏液应用设备,用来应对传统燃烧木材烟熏造成的食品安全和环保问题。施明表示: 和传统燃烧木材烟熏相比,采用液体烟熏工艺,除了没有苯并芘超标对食品安全的风险,没有燃烧还能避免对环境的污染排放。传统烟熏用土炉烧煤、炭、木材直接和食品接触很不卫生,而用烟熏液的应用设备烟熏炉,不但能保持食品隔离的卫生,设备还能提供烟熏记录,通过记录的数据可以对食品品质进行分析。并且没有明火和爆炸的危险。 贪婪 的追求产品质量,在技术上精益求精 此外,不断追求质量突破,不断超越的精神,也使得瑞邦一步一个台阶,登上更高的楼层。瑞邦对产品质量的追求,可谓 贪婪 :一个蒸煮产品每个电机原先耗电3千瓦时,经改造仅剩0.9千瓦时,仅一套设备就可为客户省电30%;烟熏炉加热如果不均匀,会导致肉类食品水分流失,肉质变差,瑞邦将垂直气流改成侧热后,既解决了受热不均匀问题,又省了电。和国外同行不同,瑞邦的产品不仅能用于香肠、烤肉等常规产品加工,还将烤鸭、腊肉等中国传统腊味 一网打尽 。 专注少数几个产品的开发,但绝不囿于固有成绩。在烟熏炉的基础上,近期瑞邦公司又开发了中央烘房系列,可直接替代中国传统肉类加工的土炉。正是这种不断进步,让瑞邦实现了产值每年20%至30%的快速增长。今年预计企业年产值可超9000万元。 瑞邦只是众多成功企业中的一例,但纵观国内、国际,很多成功企业身上都烙有同样的印迹,那就是 专注、专业、自我超越 。从一定程度上讲,专注度直接影响着企业的经营结果和成长速度。瑞邦以实践证明的 秘诀 ,或许可以给同行一个参考。

(来源:中国食品机械设备网)

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