外国人到贵州旅游必须吃的食品

外国人到贵州旅游必须吃的食品

在贵州，当地有句谚语说：三天不吃酸菜，人腿会萎缩。贵州菜简直如此美味，以至于当地人认为如果没有他们特色的辛辣酸味菜肴，他们就不能一日游。贵州菜与周边省份四川和湖南相似，主要是辛辣，辛辣和酸味。然而，贵州菜的酸味与湖南菜的酸味不同，并不像川菜那么辛辣。贵州的招牌菜肴的设计与茅台酒等当地烈酒的搭配相匹配，因为两者经常一起食用。

前些日子，一个在贵州做导游的大学同学找我叙旧，我们聊了好多关于旅游的一些事情，其中说到了外国人到贵州旅游的情景，聊着聊着就讲到了老外所喜爱的贵州食物等问题。从他的口中，我大概的了解到了大部分外国人到贵州旅游时所必点的一些美食，我现在给大家。

腌菜

许多不同的蔬菜可以用来制作腌菜。这些蔬菜在新鲜时会干燥，不会暴露在阳光下。在它们干燥后，将它们放入容器中，盐腌，密封，然后在它们准备好食用之前使其发酵45天。这些腌制食品不仅令人愉悦，而且据说具有药用价值。更为重要的是，腌菜是个非常开胃食物，所以很多的外国人都喜欢尝试，以便宴会中能吃到更多的美食。

#8203;

贵州火锅

贵州菜有着辛辣，酸辣的口味，提供各种火锅选择，如花江狗肉火锅，酸菜鱼锅火锅和贵阳青椒年轻鸡火锅，每个都有自己的强势当地味道。贵州火锅由于精心挑选的原料和调味料，以及独特的气味，在国内享有很高的声誉。锅煮沸后，甜蜜的气味迎接人们。如果你到达贵州，建议你一定要尝试贵州火锅。与其他火锅款式一样，您可以根据自己的节奏选择所需的任何配料。不同的是它的斑豆，培根和洋葱汤。店家会给你一碗香料，你可以与汤底混合浸泡。

酸汤鱼

由于贵州的民族多样性，它是中国少数几个可以享受少数民族美食的省份之一。酸汤鱼是一个很好的例子，因为它是苗族文化中的主食，源自凯里。汤汁是用酸菜和腌辣椒制成的，加上酸辣汤，还有生姜，野生西红柿，青葱，胡椒和其他一些蔬菜。如果你喜欢，你可以加上一些花椒。在肉汤冒泡并且汤的香气充满空气后，加入了河鱼的甜美，清澈的白色肉。这道菜中使用的河鱼总是在当地采购，味道极其新鲜。注意，吃鱼时一定要非常地小心，因为肉里有很多鱼刺。

糟辣椒脆皮鱼

藏王辣椒是一种由发酵辣椒酱组成的香料，不仅对中国而且对贵州省而言是独一无二的。这道菜是用面粉，鸡蛋和盐制成的混合物中的新鲜鲤鱼制成的。然后将鱼油炸，使其外面口感酥脆，但内部蓬松湿润。将鱼油炸后，将生姜，枣辣椒和水加入锅中制成酱汁。

TAG标签：